Bacalhau com Broa - Receita na Air Fryer

Ingredientes:

☐ 2 lombos de bacalhau

☐ ½ broa de milho

☐ 2 dentes de alho (picado)

☐ Salsa

☐ Sal a gosto

☐ Pimenta

☐ Azeite

Preparação:

1-     A primeira etapa é preparar o bacalhau. Para isso, tens de secar bem os lombos de bacalhau para retirar o excesso de água. Este passo é crucial para garantir que o bacalhau fica crocante e não encharcado.

2-     De seguida, está na hora do fazer o crumble de broa. Numa tigela, mistura a broa esfarelada com alho picado, salsa, pimenta e uma generosa quantidade de azeite. Este crumble será a crosta que irá conferir sabor e textura ao prato.

3-     Forra o cesto da Airfryer da Flama com papel vegetal para fazer uma base e coloca um fio de azeite. Junta os lombos de bacalhau com a pele virada para baixo e cobre generosamente com o crumble.

4-     Seleciona o programa "Peixe" na Airfryer e deixa cozinhar a 180ºC, durante 15 minutos, ou até a crosta estar dourada e o bacalhau cozinhado.

5-     Por fim, é só servir o bacalhau com a crosta de broa dourada, uma opção saudável para qualquer ocasião.