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Como Fazer Panquecas

Com toppings ou ao natural, sejam feitas à mão ou na máquina, panquecas são dos pequenos-almoços e lanches mais simples, saborosos e fáceis de fazer.

Antes de começares a cozinhar, é importante que tenhas a cozinha bem equipada. Podes fazer panquecas de diferentes maneiras, o truque é teres os equipamentos certos para ti. Entre frigideiras antiaderentes, robôs de cozinha, batedeiras, máquinas de fazer panquecas ou crepes a escolha é tua.

Aprende aqui como fazer panquecas deliciosas em menos de 15 minutos. Temos várias opções, desde as mais saudáveis até as para os mais gulosos.

Panquecas Americanas

Ingredientes (para 10 porções)

- 150g de Farinha

- 50g de Açúcar

- 1 Colher de Chá de Fermento em pó

- Uma pitada de Sal

- 1 Ovo

- 200ml de Leite Meio-Gordo

- 2 Colheres de sopa de Manteiga

Modo de Preparação

1 - Numa taça ou num robot de cozinha, mistura a farinha, o açúcar, o fermento em pó, uma pitada de sal, os ovos e leite. Bate até ficar uma massa homogénea e sem grumos.

2 - Aquece uma frigideira anti-aderente em lume brando e derrete a manteiga. Se tiveres uma máquina de panquecas podes saltar este passo.

3 - Depois, verte uma colher de sopa de massa na frigideira ou máquina de panquecas e espalha ligeiramente a massa.

4 - Deixa cozinhar uns minutos até aparecerem "furinhos" na massa. Já a podes virar com a ajuda de uma espátula e deixar alourar. Repete o processo até teres terminado a massa, adicionando manteiga sempre que necessário.

5 - Serve com os toppings de que mais gostares!

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Panquecas de Aveia

Ingredientes (para 10 porções)

- 2 Ovos

- 60g de Farinha de Aveia ou Flocos de Aveia triturados

- 100ml de Bebida Vegetal (soja, amêndoa, coco ou outro)

Modo de Preparação

1 - Mistura os ovos com a bebida vegetal numa batedeira ou robot de cozinha.

2 - Acrescenta a farinha de aveia e vai misturando bem com uma espátula até estar consistente. Se for preciso, acrescenta mais bebida vegetal ou mais farinha.

3 - Unta uma frigideira anti-aderente com um pouco de óleo de coco ou azeite. Se tiveres uma máquina de panquecas podes saltar este passo.

4 - Deita 2 colheres de sopa da massa das panquecas e deixa cozinhar uns minutos em lume brando. Vira e cozinha mais um ou dois minutos. Repete o processo para a restante massa.

5 - Serve com os toppings de que mais gostares!

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Panquecas de Banana

Ingredientes (para 10 porções)

- 3 bananas

- 3 ovos

- 1,5 Colheres de Sopa de Açúcar

- 8 Colheres de sopa de Farinha de Trigo com Fermento

- 1 Xícara de chá de Leite

Modo de Preparação

1 - Num recipiente, amassa 2 bananas com a ajuda de um garfo.

2 - Depois, junta os ovos, o açúcar e mistura bem.

3 - Acrescenta a farinha de trigo, uma colher de cada vez, misturando para não ficar com grumos.

4 - Coloca o leite, mexendo até teres uma massa homogénea.

5 - Depois, verte uma colher de sopa de massa na frigideira ou máquina de panquecas e espalha ligeiramente a massa.

6 - Deixa cozinhar uns minutos até aparecerem "furinhos" na massa. Já a podes virar com a ajuda de uma espátula e deixar alourar. Repete o processo, adicionando manteiga sempre que necessário.

7 - Serve com os toppings de que mais gostares!

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