Cozinhar a vapor e espiralizadores: os novos ajudantes da cozinha saudável

Com a chegada do verão a aposta em comida leve e saudável começa a ser maior do que no resto do ano. Os espiralizadores de legumes são uma das grandes tendências da cozinha saudável, mas as máquinas de cozinhar a vapor começam a ganhar algum destaque. Por conseguirem cozinhar vários alimentos ao mesmo tempo, manterem o sabor e a cor dos alimentos e terem-se tornado numa das formas mais fáceis de conseguir colocar vegetais no prato, as máquinas de cozinhar a vapor estão a tornar-se num dos equipamentos mais procurados por quem pretende seguir uma dieta mais saudável. Descubra algumas características a saber sobre este tipo de equipamentos.

Máquinas de Cozer a Vapor: Rápidas e fáceis de utilizar

Para garantir que os alimentos ficam crocantes e pouco empapados, a Worten disponibiliza várias máquinas de cozinhar a vapor com diferentes capacidades de forma a ir ao encontro das suas necessidades. O principal objetivo destas máquinas é que os alimentos não entrem em contacto com a água, de forma a poderem ser cozinhados apenas através do vapor. Apesar de ser bastante rápida, os tempos de cozedura a vapor diferem de alimento para alimento e da forma como estão cortados. Por exemplo, os brócolos podem demorar entre 7 a 10 minutos, enquanto que os espargos ou a batata podem demorar entre 12 a 15 minutos. Para quem vai utilizar a máquina de cozinhar a vapor para cozinhar peixe ou marisco, também é uma boa opção optar por este tipo de equipamento. Dependendo do tamanho da posta de peixe, a cozedura pode demorar entre 10 a 18 minutos. O mesmo tempo de cozedura pode ser aplicado à carne.

Espiralizadores: O acessório que começou a aparecer na cozinha

Espiralizar legumes não é um hábito novo. Esta técnica é bastante comum em alguns países da Ásia e tem ganho popularidade na Europa, com o aumento de praticantes de um estilo de vida saudável. Também conhecido por “zoodles”, pode conseguir obter diferentes formatos, desde o típico esparguete ao “fetuccine”. Para facilitar, pode encontrar disponível espiralizadores elétricos que permitem ter a sua refeição pronta em menos de 3 minutos. Por terem um maior nível de potência, estes espiralizadores permitem cortar vegetais mais duros e criar uma refeição vegetariana e baixa em hidratos de carbono.

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