Espiralizador de Legumes

Espiralizadores: Muitas vantagens para a saúde

O espiralizador de legumes é um utensílio de cozinha que corta vegetais em formato de espiral, criando tiras que se assemelham ao formato de esparguete. O espiralizador de legumes é perfeito para quem quer substituir massas tradicionais por uma opção mais leve e saudável.

• Fáceis de usar e ideais para quem não se sente confortável a manusear uma faca;
• Pode ser utilizado em todos os tipos de vegetais longos: abóbora, cenoura, batata, pepino ou curguete...;
• Dá asas à tua criatividade! Saladas, massas, estufados, salteados, base de refogado... Um espiralizador de legumes é uma opção diferente e divertida de preparar alimentos.

A técnica que veio da Ásia

Espiralizar vegetais é uma técnica bastante popular na Ásia, tendo sido introduzida no Ocidente, através do aumento de adeptos de um estilo de vida saudável.

Já reparaste na mestria e arte colocada na confeção de pratos de sushi? Pois é. Apresentar um peixe fresco perfeitamente cortado é essencial, mas a verdade é que os "olhos também comem"!

Muitos restaurantes fazem uso da técnica de espiralização de legumes para construir elementos decorativos para os seus pratos (ex: flores). As possibilidades são infinitas! Basta ter um pouco de criatividade e paciência.

Como funciona o espiralizador de legumes?

O espiralizador de legumes é um utensílio bastante simples de utilizar, contudo requer alguns truques para que o resultado saia perfeito!

1. Escolher e lavar os legumes: Nem todos os legumes são ideais para espiralizar. É importante que os legumes sejam firmes e alongados para obteres um bom corte. Podes optar por exemplo utilizar uma abóbora, cenoura, nabo, pepino ou curguete. Uma vez selecionado o legume é hora de o lavar muito bem e secá-lo num pano ou papel cozinha;
2. Inserir a lâmina: Os espiralizadores de manivela por norma incluem várias lâminas. Escolha a que melhor se adequa à tua necessidade;
3. Cortar: Depois de lavares o legume é o momento de o introduzir no aparelho (depende do tipo de espiralizador utilizado). Se for tipo "cónico" e manual, deves inseri-lo na abertura e girá-lo. Caso o teu espiralizador seja do tipo "manivela", deves prender o legume no encaixe e girar a manivela;

Em poucos segundos verás o teu legume a sair perfeitamente cortado.