Como escolher placas de vitrocerâmica

Como funciona a placa de vitrocerâmica?

• Também conhecida como placa radiante, consiste numa superfície de confeção em vidro liso, dividido em múltiplas zonas de confeção;
• Possui resistências elétricas em espiral localizadas sob a superfície de vidro;
• A superfície aquece rapidamente e distribui o calor uniformemente, proporcionando um controle preciso da temperatura;
• A cor vermelha brilhante indica que a placa se encontra ligada;
• O calor é então transferido para os recipientes.

Quais as vantagens da placa de vitrocerâmica?

Cozedura rápida

Uma placa vitrocerâmica transmite o calor de forma rápida.

Facilidade de uso

As placas vitrocerâmicas são fáceis de usar, graças a os seus controlos simples e intuitivos e a sua superfície lisa permite o deslizamento fácil dos recipientes.

Fácil de limpar

A superfície de vitrocerâmica é muito fácil de limpar. Manchas e derrames de comida podem ser facilmente eliminadas com a passagem de um pano húmido.

Design elegante

As placas vitrocerâmicas possuem um design elegante e moderno que se encaixa perfeitamente na estética de qualquer cozinha.

Seguras

As placas vitrocerâmicas estão equipadas com várias funções de segurança, como desligamento automático em caso de derrames ou para evitar o sobreaquecimento e incêndios. Alguns modelos podem incluir bloqueios para crianças para evitar que sejam manipuladas.

Custo Inicial

Geralmente, as placas vitrocerâmicas são mais económicas do que as placas de indução.

Compatibilidade de Recipientes

Funcionam com qualquer tipo de recipiente, desde que a base seja plana e adequada para cozinhar.

Quais as desvantagens da placa de vitrocerâmica?

Eficiência Energética

Menos eficientes do que as de indução, pois parte do calor é perdido para o ambiente.

Velocidade

Aquecem e arrefecem mais lentamente, o que pode aumentar o tempo de preparação das refeições.

Segurança

Toda a superfície ao redor do queimador aquece, aumentando o risco de queimaduras. Além disso, a superfície permanece quente durante algum tempo após o uso.

Controlo de Temperatura

Menos preciso em comparação com as placas de indução, o que pode dificultar o controlo exato do processo de cozinhar.